¿Cuantas veces hemos escuchado aquello de «Somos lo que comemos»? ¿Realmente está nuestra alimentación vinculada a nuestra salud? Sobre este tema hay diversas opiniones, pero bien es cierto, que hace ya mucho tiempo, el padre de la medicina. Hipócrates, nos sorprendió con esta mítica afirmación “Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina”. Y también es cierto que en la actualidad cada vez más personas intentan cuidar bien su alimentación y procuran comer de una forma sana y saludable con el fin de mejorar su salud y prevenir con ello enfermedades de todo tipo.
