El Blog de BulevarVerde.com
Todos sabemos que actualmente podemos encontrar todo tipo de alimentos en cualquier época del año debido a las nuevas técnicas de cultivo como los invernaderos, pero también sabemos que no hay nada como alimentarse de forma natural con los alimentos propios que nos da la naturaleza en cada época del año. Por eso hoy os queremos hablar de algunos de los alimentos típicos de otoño más completos y beneficiosos para tu salud.
Y con él todos los alimentos de temporada. Si bien es cierto que a día de hoy podemos encontrar productos de temporada durante todo el año, no cabe duda de que si en algún momento éstos son más sabrosos es durante la temporada de la que realmente son.
Calabazas, naranjas, coliflores, brócoli… Hoy en Valgreen prestamos especial atención a la castaña. A diferencia de los anteriores, cuesta encontrar castañas fuera de temporada, así que estos meses son los ideales para consumirlas, al menos, una vez por semana.
La castaña ofrece muchos beneficios para la salud, tantos que hemos decidido hacer una pequeña lista:
Tenemos que ir con cuidado por eso, las castañas (sobretodo crudas) son un potente astringente. También se dice que si las consumimos en grandes cantidades y acto seguido bebemos agua podemos provocar que se hinchen en el estómago y hacer de nuestra digestión un proceso desagradable.
Os animamos a que las introduzcáis en vuestros cocidos, pasteles e incluso mermeladas!
Para los que os gusta la cocina y el dulce hemos pedido a Marta de La Caseta Dolça que nos recomendara alguna receta original en la que la castaña fuese el ingrediente principal, y mirar que nos ha enviado!
Receta de Cupcakes de castañas y chocolate
Para el Cupcake:
Para la Crema de Mantequilla :
Preparación:
Tostar 10 castañas en el horno durante 15 minutos a 180 ° dejar que se enfríen y luego retirar las cáscaras.
Para los cupcakes:
Para la crema de mantequilla:
Ya nos contaréis que tal quedan!!
Para los menos cocinitas, unas castañas al horno son el tentempié perfecto de esta estación
1. El primero, es el más importante a tener en cuenta: ¡muévete! La falta de ejercicio precipita irremediablemente el aumento de nódulos adiposos en zonas concretas del cuerpo. Busca el deporte o actividad más afín con tus gustos, y tómatelo como algo rutinario en tu vida, sino mal empezamos. Puedes emprender tu nueva actividad de manera progresiva, para que tu organismo se vaya familiarizando con tus nuevos hábitos.
2. Aliméntate de manera saludable. ¿Sabes qué es eso?, pues evitar a toda costa comidas ricas en grasas, sobre todo saturadas; suprimir la sal y aderezar las comidas con especias. Después de un tiempo acostumbrándote, tu cuerpo lo agradecerá. Este condimento no es el mejor aliado para la celulitis, provoca retención de líquidos.
Incluir en tu menú diario dos raciones de verduras: unas frescas (ensalada) y otras poco cocinadas. No abusar de alimentos muy azucarados, es preferible aderezar las comidas con sirope o un poco de miel, que con azúcar blanco refinado. Y esto último, los alimentos refinados, deben pasar a la historia en tu dieta. Opta por tomar los hidratos de carbono integrales, te ayudarán a eliminar sustancias tóxicas en el organismo y a depurar, para que vaya desapareciendo la molesta y antiestética celulitis. Y toma mucha fruta, es perfecta para hacer desaparecer la grasa acumulada, y sobre todo el plátano te ayudará, ¿no te lo crees?. Su contenido en potasio hace que tengas una mejor circulación sanguínea y que evites la retención de agua. Así eliminas toxinas, responsables de la piel de naranja.
3. Bebe mucha agua o zumos, dos litros sería lo conveniente, dependiendo de la masa corporal y de la estatura, cada cuerpo necesitará una aportación diferente. Cuanto más alta es una persona y más peso tiene, mayor cantidad de líquidos deberá de consumir. Los zumos, si es posible naturales, la piña te ayudará, por su contenido en bromelina. Puedes echar un poco de jenjibre a tus zumos, ya que suprime el apetito y acelera el metabolismo. Además, mejora la digestión y la circulación. Y si te cuesta beber agua, puedes optar por las deliciosas infusiones, te vendrán bien la cola de caballo y el diente de león por sus propiedades diuréticas.
4. El cuarto mandamiento para evitar la dichosa piel de naranja, es: “No fumarás”. El tabaco envejece la piel, y la altera; pero además los componentes tóxicos de los cigarrillos destruyen el colágeno y los tejidos. La nicotina hace que no llegue bien el oxígeno a nuestro cuerpo y estrecha los vasos sanguíneos, dando lugar a mala circulación; y sube la tensión arterial. ¡Vamos que hace demasiado mal, para cero beneficios!
5. Los cosméticos funcionan si sigues los anteriores pasos, pero si no haces ejercicio, ni te alimentas bien; nunca podrás comprobar sus beneficios al 100%. Los exfoliantes sin jabón, retiran las células muertas para preparar la piel para recibir un tratamiento cosmético, además de dejarla muy lisa. El polvo de bambú, las perlas de jojoba, y la arcilla volcánica, son unos potentes agentes anticelulíticos. Las cremas reductoras con algas y rosa mosqueta, mejoran la elasticidad de la piel, reafirman y regeneran las células cutáneas, alisando poco a poco la epidermis, con su uso continuado. Es preferible aplicarlas con algún aparato específico, y sino con los propios nudillos, con un masaje circular ascendente.
6. El último mandamiento, y no por ello menos importante, es el de “Se feliz”. La felicidad cambia nuestro humor y nuestro cuerpo físico por dentro. Los neurotransmisores o neuropéptidos o neurohormonas son sustancias liberadas por el cerebro o por las terminaciones nerviosas, que actúan a distancia sobre los distintos órganos del cuerpo. Los estados placenteros estimulan la liberación de estos potentes antiinflamatorios que se ha visto actuarían en determinadas patologías. Por eso, huye del estrés y tómate la vida con una filosofía positiva. Cárgate de energía, riéndote o dándote momentos de bienestar. Ama, acaricia y besa; el contacto humano es indispensable para nuestra salud mental y física, y acompaña todo esto con música y rodeándote de naturaleza. La celulitis habrá tocado fin.
Todos queremos llevar una vida lo más saludable posible, intentando hacer algo de deporte, comiendo sano y procurando no estresarnos tanto, relativizando nuestros problemas. Muchas veces esto no resulta fácil por diversas circunstancias: trabajo, viajes, situaciones inesperadas, etc; que hacen que nuestras previsiones sobre los hábitos beneficiosos que solemos realizar en nuestra vida diaria, pasen a un segundo plano. Pero, podemos “darle la vuelta a la tortilla” y hacer que esas situaciones descontroladas cambien para nuestro provecho. Solamente debemos ser un poco previsores y tener siempre en casa, por ejemplo snacks sanos para poder picar en cualquier momento, fáciles de transportar y de comer.
Siempre lleva entre tus pertenencias algo de fruta, la que más te guste; guardada en prácticos ecoenvases porta-todo, que podrás encontrar en tiendas especializadas. Es deliciosa, saciante, refrescante, y rica en vitaminas y minerales. Toda una “bomba” alimenticia que nunca debería faltar para hacerte el día más llevadero, notarás enseguida como tu organismo te lo agradece. Si tienes que comer siempre fuera de casa, elige restaurantes que contengan en su carta o menú, platos cocinados con verduras o varios tipos de ensalada; fíjate que estén cocinados con poca grasa; y si además, tu trabajo es sedentario, raciona tus platos, siempre es mejor comer un poco menos que un poco más. Lo ideal sería que realizases cinco comidas al día, las más consistentes antes de realizar el mayor ejercicio físico o intelectual. Y algo fundamental, bebe mucha agua. Digo agua, y no otras bebidas calóricas y azucaradas, que lo único que hacen es aportar a tu cuerpo calorías sin nutrientes.
Intenta compensar las comidas con más aporte calórico, con otras más ligeras; parece mentira, pero comer poco según las últimas investigaciones, alarga la vida. El ejercicio es otro gran aliado, para mantenernos en forma y sanos, se sabe que es 100% eficaz con muchas dolencias y enfermedades comunes, así que procura caminar, subir escaleras, correr; y si tienes tiempo, apúntate a alguna actividad que te motive a esforzarte físicamente. Y si encima, no fumas, y tomas con moderación bebidas alcohólicas naturales como la cerveza o el vino, tendrás todas las armas para poder tener una “salud de hierro”.
